Galaxy Macau | Jornadas Culinárias

O Chef Celestino Grave do restaurante Gosto do Galaxy Macau Hotel, convidou o chefe João Rodrigues para uma semana de sabores portugueses.


Para este evento, o chefe João Rodrigues vai levar até Macau alguns dos pratos do menu Matéria servidos no restaurante Feitoria. A acompanhar todos os pratos, encontra os melhores vinhos, também portugueses. Veja em baixo alguns dos pratos que serão servidos durante o evento:

 - Lula com Caldo de Sargaço e Mão de Buddha | Quinta do Piloto Siria 2016 (Palmela)

- Carabineiro do Algarve e Sucos das suas Cabeças | Dona Maria Viognier 2015 (Alentejo)

- Robalo com Arroz de Ameijoas | Quinta das Marias Alfrocheiro 2014 (Dão; Red)

- “Matança do Porco” | Crochet 2013 (Douro by Susana Esteban and Sandra Tavares)

- “Alcácer do Sal” – Arroz, Pinhões e Eucalipto | H.M.Borges Boal 15 years old Madeira (Vinho Madeira)

Sobre o Galaxy Macau Hotel:
O Galaxy Macau ™ é o destino turístico asiático de classe mundial em Macau. Numa primeira fase aberto em em 15 de maio de 2011, com um investimento de HK $ 16,5 bilhões, o Galaxy Macau inclui mais de 2.200 quartos, suites e moradias em três hotéis asiáticos de classe mundial: o premiado e ultra-exclusivo Banyan Tree Hotels and Resorts , O lendário Okura Hotels & Resorts do Japão e o esperado Hotel Galaxy de cinco estrelas. As instalações incluem uma seleção de mais de 50 lojas de comida e bebidas, incluindo a mais ampla seleção de cozinha pan-asiática em Macau; lojas de compras distintas; jardins exuberantes de oásis cobrindo 52 mil metros quadrados e o maior Skytop Wave Pool do mundo, cobrindo 4.000 metros quadrados e com uma praia de areia branca de 350 toneladas.
Em 27 de maio de 2015, o Galaxy Macau e a Broadway Macau ™ duplicaram o tamanho original para mais de 1,1 milhão de metros quadrados no desenvolvimento da Fase 2, com um investimento total de mais de HK $ 43 bilhões em um compromisso planeado de HK $ 100 bilhões para Macau. O Galaxy Macau adicionou três novas marcas hoteleiras – tornando-se o único resort do mundo com seis hotéis de classe mundial em Macau. O Ritz-Carlton, Macau, é a primeira propriedade hoteleira com todo o mundo com mais de 250 suites; JW Marriott Macau é o maior hotel da sua marca na Ásia com mais de 1.000 quartos. Completamente conectado através de uma ponte da Galaxy Macau, o novo Broadway Hotel oferece 320 quartos bem equipados, projetados para viajantes de família. O número de estabelecimentos gastronómicos aumentou para mais de 120 restaurantes, bares e lounges, incluindo oito restaurantes padrão Michelin. Além disso, o Galaxy Macau também abriu The Promenade, o novo recinto de compras, com mais de 200 lojas, incluindo marcas de luxo, boutiques de designer e de urban street.
Expandindo para mais de 75.000 metros quadrados, o Grand Resort Deck da Galaxy Macau apresenta um novo Skytop Adventure Rapids - o passeio de rio aquático mais longo do mundo - 575 metros. Juntamente com os jardins tropicais temáticos asiáticos, o maior Skytop Wave Pool do mundo e a praia de areia branca, além de escorregas, lagoas de praia, geysers, cascatas e zonas infantis, o Galaxy Macau possui a aventura do parque aquático mais emocionante e imersiva para toda a família.

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